مبانی نظری و پیشینه پژوهشی اثر مصرف ده روزه ی زنجبیل بر کوفتگی عضلانی تأخیری دختران دبیرستانی

با سحافایل در خدمت شما هستیم با «پیشینه پژوهشی و تحقیق و مبانی نظری اثر مصرف ده روزه ی زنجبیل بر کوفتگی عضلانی تأخیری دختران دبیرستانی» که بطور کامل و جامع به این مبحث پرداخته و نیاز شما را به هرگونه جستجوی بیشتری برطرف خواهد نمود.

فهرست محتوا

 

فصل دوم : مبانی نظری و پیشینه تحقیق

2-1. مقدمه13

2-2. مبانی نظری13

2-2-1. تعریف کوفتگی عضلانی تأخیري13

2-2-2. علل کوفتگی عضلانی تأخیری14

2-2-3. نظریه هاي مربوط به ایجاد کوفتگی عضلانی تأخیري15

2-2-3-1. نظریه پارگی نسوج  15

2-2-3-2. نظریه اسپاسم عضله 16

2-2-3-3. نظریه آسیب بافت همبند2-2-3-4. نظریه اسید16

لاکتیک 17

2-2-3-5. نظریه انتشار آنزیمی17

2-2-3-6. نظریه رادیکال­هاي آزاد18

2-2-3-7. . نظریه التهاب19

2-2-4. روش­هاي پیشگیري و درمان کوفتگی عضلانی تأخیري 21

2-2-4-1. روش­هاي دارویی با استفاده از داروهاي ضدالتهاب غیر استروئیدي22

2-2-4-2. روش­هاي درمانی جسمانی23

2-2-4-3. روش هایی با استفاده از مکمل هاي غذایی 24

2-2-4-4. روش هایی با استفاده از مکمل هاي گیاهی 25

2-3. مروري بر مطالعات انجام شده و تحقیقات پیشین. 26

2-4 جمع بندی 33

منابع و ماخذ  63

 

مقدمه

آسیب بافت نرم یکی از صدمات رایج است که از خراشیدگی معمولی تا ضربه­هاي شدید که منجر به تخریب تاندون­ها، لیگامنت­ها و عضلات می­شود­، گسترش دارد. یکی از صدماتی که می­تواند براي هر کسی آشنا باشد کوفتگی عضلانی تأخیري(DOMS) است و به سندرمی که در آن درد، تورم و خشکی  عضلات گفته می­شود. در روزهاي پس از یک تمرین نا آشنا یا سنگین در گروهی از عضلات اتفاق می­افتد. روش­هاي درمانی DOMS  با توجه به نوع آسیب متفاوت است اما هدف نهایی درمان بازگرداندن، عملکرد عضو بدون درد و قابلیت بازگشت به تمرینات در کوتاه­ترین زمان ممکن با حداقل خطر آسیب است (35).  بررسی در مورد داروهاي ضدالتهاب غیراستروئیدي از قبیل ایبوپروفن، ایندومتاسین، ویوکس و… در درمانDOMS   طی سال‌هاي اخیر افزایش چشمگیري داشته است. اما استفاده مکرر از این داروها در افراد، منجر به تخریب دیواره موکوسی معده و روده و همچنین افزایش خطر بیماري­هاي قلبی و عروقی می­شود. بنابراین استفاده از واسطه‌هاي ضدالتهابی طبیعی بیشتر مورد توجه قرار می­گیرد(43). یکی از راهبردها در این زمینه استفاده از زنجبیل است. در این فصل نخست علت شناسی وقوع کوفتگی عضلانی تأخیري، نظریه­هاي ارائه شده و روش‌هاي درمانی آن مورد بررسی قرار می­گیرد.  در ادامه در مورد گیاه زنجبیل از لحاظ ترکیب شناسی و نحوه تأثیر آن بر کوفتگی عضلانی بحث می شود و در قسمت پایانی فصل مطالعات داخلی و خارجی انجام شده در این زمینه بیان شده است.

2-2. مبانی نظری

2-2-1. تعریف کوفتگی عضلانی تأخیري

کوفتگی عضلانی تأخیري اختلالی معمولی است که در هر فردي با توجه به سطح آمادگی وي به وقوع می‌پیوندد (53).

 

فهرست منابع

. آدامز،ژن،ام، 1389، راهنمای آزمایشگاه فیزیولوژی ورزشی، ترجمه فرهاد رحمانی نیا، حمید رجبی، عباسعلی گائینی، حسین مجتهدی، تهران، عصر انتظار.

2. آزاد بخت، محمد، 1378، رده بندی گیاهان دارویی، نشر طبیب، موسسه فرهنگی انتشارات تیمورزاده.

ابراهیم، خسرو، رحمانی نیا، فرهاد، طالبی، الهه،1380، بررسی تاثیر دو شیوه مصرف ویتامین C بر میزان دامنه حرکتی و قدرت برون گراي عضلات تاکننده آرنج پس از کوفتگی عضلانی تأخیری، حرکت، شماره 7، ص 67 تا 76.

الهی، افسانه، علیجانی، عیدی،1390، تأثیرات آلیسین سیر بر کوفتگی عضلانی تاخیری و برخی انزیم های پلاسمایی در ورزشکاران، فيزيولوژي ورزشي، شماره 12، ص 105 تا 120.

بوام گارتنر، تدای، جکسون، آندرواس، ترجمه حسین سپاسی و پریوش نور بخش، سنجش و اندازه­گیری در تربیت بدنی، 1381، انتشارات سمت.

.بی نیاز، سیدعباس، 1387، “مقایسه تأثیرات حرکات کشش ایستا و پویا بر کوفتگی تأخیري و کراتین کیناز”، پایان نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه گیلان.

حامدي نیا، محمدرضا، نیکبخت، حجتالله، رسایی، محمدجواد، گائینی، عباسعلی، سلامی، فاطمه ، 1381، “اثر ورزش درمانده ساز بر شاخص هاي استرس اکسایشی و آنزیم کراتین کیناز در دانشجویان ورزشکار”، فصلنامه المپیک، سال دهم، شماره 3و4، ص 39 تا 49.

حسین زاده، خدیجه، 1389، تأثیر مصرف کوتاه مدت عصاره زنجبیل بر کوفتگی عضلانی تأخیري پس از تمرینات برونگرا در دختران دانشجوي غیر ورزشکار، پایان نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه شیراز.

حمایت طلب، ر، 1387، سنجش و اندازه­گیری در تربیت بدنی، تهران نشر و حرکت

دمیرچی، ارسلان، رحمانی نیا، فرهاد، بی نیاز، سیدعباس، 1379، “مقایسه تأثیرات حرکات کششی ایستا و پویا بر میزان کوفتگی تأخیري عضلانی و کراتین کیناز”، حرکت(4)2، ص 27 تا 37.

رحمانی نیا، فرهاد، بابایی، پروین، نخستین روحی، بابک، 1382، پیشگیري و درمان کوفتگی عضلانی، انتشارات دانشگاه شمال، چاپ اول.

رحمانی نیا، فرهاد، نیکبخت، حجتالله، ابراهیم، خسرو، پردال، حمزه، 1379، “اثر فعالیت بدنی منتخب و ایبوپروفن بر کوفتگی عضلانی تأخیرري پس از انقباض هاي شدید برونگرا”، فصلنامه المپیک، سال هشتم، شماره های 1و2، ص 27 تا 35.

رحیمی، عباس، 1384، “تأثیر ماساژ، سرما و ورزش هوازي کاهنده در کاهش علایم ناشی ازسندرم درد عضلانی با شروع تأخیري،” مجله دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان، شماره 4، ص، 271 تا 285.

سخنگوئی، ی، قهرمان ایزدی، ط،1382، اندازه­گیری دامنه حرکتی مفاصل، تهران، هفت روز.

15. شهبازي، پرویز،­ ملک نیا، ناصر، 1385، بیوشیمی عمومی­، انتشارات دانشگاه تهران.

شیخ، نسرین، صفري، محمدرضا، مانیکاشانی، خسرو، عراقچیان، ملیحه، زراعتی، فاطمه، ملکوتی، سید منصور، 1382، “اثر زردچوبه ، هل و زنجبیل بر روي واکنش گلیکه شدن آلبومین بصورت In “vitro مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی همدان، شماره 4، ص 38 تا 42.

طالبی گرگانی، الهه، 1379، بررسی اثر مصرف دو نوع زژیم مختلف ویتامین C بر کوفتگی عضلانی تأخیري پس از انقباضهاي شدید برونگرا، پایان نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه گیلان.

کاکس، مایکل ام، نلسون، دیوید ال،1386، اصول بیوشیمی لنینجر، ترجمه دکتر رضا محمدي انتشارات آییژ.

کاولی حقیقی، مسعود، تولیت، طیبه، 1380، “زنجبیل و درمان هاي غیر متعارف، فصلنامه گیاهان دارویی، شماره­1، ­ص19 تا 28..

کاشف، مجید، نامنی، فرح،1381،.”تأثیر حرکات کششی ایستا قبل از انقباضات برونگرا بر میزان کوفتگی عضلانی تأخیرري در دختران دانشجو”، فصلنامه المپیک، سال دهم، شماره های 2 و 3، ص 37 تا 42.

کریمی پور، مجتبی، شیرپور، علیرضا، روزبهی، امرالله، 1386، “تأثیر پودر زنجبیل بر تغییرات ایجاد شده در اثر دیابت در روده کوچک موش صحرایی”، مجله ارمغان دانش، شماره 2، ص 27 تا 35.

گائینی، عباسعلی، حامدي نیا، محمدرضا، 1384، اثر مصرف ویتامینE بر استرس اکسایشی زمان استراحت و پس از ورزش وامانده ساز در دانشجویان ورزشکار، شماره 25، ص 99 تا 111.

ماردروسیان، آراد1386، راهنماي فرآوردههاي طبیعی گیاهان رایج دارویی، مترجمین، پدرام رفیعی، عبدالعلی محقق زاده، نشر راه کمال.

مصلحی نجف آبادي، ابراهیم، دبیدي روشن، ولی الله، فلاح محمدي، ضیاء، پورامیر، مهدي 1387، “تأثیر مکمل گیري کوتاه مدت ویتامین E بر پاسخ مالوندي آلدهید مردان سالم به دنبال یک جلسه تمرین درمانده ساز در سطح دریا و ارتفاع متوسط،” فصلنامه المپیک، سال شانزدهم، شماره1، ص 47 تا 55.

معمارباشی، عباس، 1391، بررسی اثر ده روز مصرف مکمل با دارچین بر ​​روی یافته های بیوشیمیایی و عملکردی کوفتگی عضلانی، فیزیولوژی ورزشی، شماره 20، ص 90-105.

معمارباشی، عباس، عابديني، فرهاد،­1390، تأثير مصرف خوراكي عصارة گياه خرفه بر كوفتگي عضلاني تأخيري، فيزيولوژي ورزشي، شماره 14، ص 91 تا 106.

27. نخستین روحی، بابک، رحمانی نیا، فرهاد، بابایی، پروین، بهلولی، شهاب،1387­، تأثیر مصرف حاد 500 میلی گرم ویتامینc بر روي پراکسیداسیون چربی و التهاب ناشی از فعالیت، پژوهش در علوم ورزشی، شماره 19، ص 125 تا 135.

ناظمیه، حسین، دل آذر، عباس، افشار، جلیل، اسکندري، بابک،1380،. جداسازي و شناسایی و تعیین مقدار Gingerol از ریزوم زنجبیل­، علوم دارویی، شمار20، ص 61 تا 68.

نامنی، فرح،1377، تأثیر حرکات کششی ایستا بر میزان کوفتگی عضلانی تأخیري و غلظت آنزیم های CK و LDH دختران دانشجو پس از انقباض هاي شدید برونگرا، پایان نامه کارشناسی ارشد دانشگاه گیلان.

همتی نژاد، مهرعلی، رحمانی نیا، فرهاد، 1381، سنجش و اندازه گیری در تربیت بدنی، انتشارات دانشگاه پیام نور.

 

Altman, R.D. and Marcussen K.C. (2001). “Effects of a Ginger Extract on Knee Pain in Patients with Osteoarthritis”. Artheritis & Rheumatism. 44(11):2531–2538.

 

Andersen, J.C. (2005). “Stretching before and after exercise: Effect on muscle soreness and injury risk”. Journal of athletic training. 40(3): 218–220.Bakhtiary, AH., Safavi-Farokhi, Z. and Aminian-Far A. (2007). “Influence of vibration on delayed onset of muscle soreness following eccentric exercise”. br J sports med. 41:145–148.

 

Bakhtiary, AH., Safavi-Farokhi, Z. and Aminian-Far A. (2007). “Influence of vibration on delayed onset of muscle soreness following eccentric exercise”.br J sports med. 41:145–148.

 

34.Barlas, P., Craig, J.A., Robinson, J., Deirdre, M., Walsh, D.M., Baxter, D.G.and Allen, J.M. (July 2000). “Managing delayed onset muscle soreness: lackof effect of selected oral systemic analgesics”. Archives of physical medicine and rehabilitation. 81(7): 966-972.

35.Bennett, M., Best, T.M., Babul, S., Taunton, J., Lepawsky, M. (2006).“hyperbaric oxygen therapy for delayed Onset muscle soreness and closed soft tissue injury”. the cochrane library. lssue 1.

 

Black, C.D., Herring, M.P., Hurley, D.J. and O’connor P.J. (2009). “Ginger (Zingiber officinale) Reduces Muscle Pain Caused by Eccentric Exercise”. The Journal of Pain.

 

37.Black, C.D. and O’connor, P.J. (2008). “acute effect of dietary ginger on quadriceps muscle pain during moderate-intensity cycling exercise”. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism.18: 653-664

 

38.Black, C.D. and O’Connor, P.J. (April 2008). “short term effects of 2- grams of dietary ginger on muscle pain, inflammation and disability induced by eccentric exercise”. the journal Of pain. 9(4): 25.

 

39.Bakhtiary, AH., Safavi-Farokhi, Z. and Aminian-Far A. (2007). “influence of vibration on delayed onset of muscle soreness following eccentric exercise”.br J sports med. 41:145–148.

 

 

40.Boyle, C.A., Sayers, S.P., Jensen, B.E., Headley, S.A., Manos, T.M. (november 2004). “the effects of yoga training and a single bout of yoga on delayed onset muscle soreness in the lower extremity”. the journal of strength & conditioning research. 18 (4).

 

41.Bruckner, G. (August 2005). “the effects of fish oil and isoflavones on delayed onset muscle soreness”. medicine& science in sports & exercise. 1889-1897.

 

42.Cheung, k., Hume, P.A. and Maxwell, L. (2003). “delayed onset muscle soreness. treatment strategies and performance factors”: review article. sport med. 33(2): 145-164.

 

43.Davis, J.M., Murphy, E.A., Carmichael, M.D., Zielinski, M.R., Groschwitz, C.M., Brown, A.S., Ghaffar, A. and Mayer, E.P. (March 2007). “curcumin effects on inflammation and performance recovery following eccentric exercise-induced muscle damage”. am j physiol regul integr comp physiol. doi:10.1152/ajpregu.

 

44.Egwurugwu, J.N., Ufearo, C.S., Abanobi, O.C., Nwokocha, C.R., Duruibe, J.o., Adeleye, G.S., Ebunlomo, A.O. and Onwufuji, O. (2007). “effect of ginger (Zingiber Officinale) on cadmium toxicity”. african journal of biotechnology. 6(18): 2078-2082.

 

45.Faulkner, J. A., S. V. Brooks, et al. (1993). injury to skeletal muscle fibers during contractions: conditions of occurrence and prevention. physical therapy. 73(12): 911-921.

46.Grossman, J.M., Arnold, B.L., Perrin, D.H. and Kahler, D.M. (1995). “effect of ibuprofen use on delayed onset muscle soreness of the elbow flexors”.journal of sport rehabilitation. 4: 253-263.

 

47.Hasson, S.M., Daniels, J.C., Divine, J,G., Niebuhr, B.R., Richmond, S.H., Sten, P.G., Williams, J.H. (Jan 1993). “effect of ibuprofen use on muscle soreness, damage, and performance: a preliminary investigation”. medicine & science in sports & exercise.10(45):208-230.

 

48.Haghighi, M., KHalvat, A., Tolit, T., Jallaei, S. (October 2005). “comparing the effects of ginger (zingiberofficinale) extract and ibuprofen on patients with osteoarthritis”. archives of iranian medicine. 8(4): 267-271.

 

Hellsten, Y., Frandsen, U., Orthenblad, N., Sjodin, B. and Richter, E.A. (1997). “xanthine oxidase in human skeletal muscle following eccentric exercise: result of randomized controlled trial”. am. J. physiol. 498: 239-248.

 

50.Herbert, R.D., Gabriel, M. (2002). “effects of stretching before and after exercising on muscle soreness and risk of injury”: systematic review. BMJ. 325: 1-5.

 

51.Hyldahl, R.D., Keadle, J., Rouzier, P.A., Pearl, D., Clarkson, P.M. (november 2009). “effects of ibuprofen topical gel on muscle soreness”. medicine & science in sports & exercise. doi:10.1249/mss.0b013e3181b95db2.

 

52.Kanhai, A. and Losito, J.M. (2003). “hyperbaric oxygen therapy for lower-extremity soft-tissue sports injuries”. journal of the american podiatric medical association. 93(4): 298-306.

 

53.Lenn, J., Uhl, T., Matacola, C., Boissonneault, G., Yates, J., Ibrahim, W. and Bruckner, G. (August 2005). “the effects of fish oil and isoflavones on delayed onset muscle soreness”. medicine & science in sports & exercise. 1889-1897.

 

54.Law, R.Y.W. and Herbert, R.D. (2007). “warm-up reduces delayed-onset muscle soreness but cool-down does not: a randomised controlled trial”. australian journal of physiotherapy. 53: 91–95.

55.Mayer, J.M., Mooney, V., Matheson, L.N., Erasala, G.N., Verna, J.L., Udermann, B.E., leggett, S. (2006). “continuous low-level heat wrap therapy for the prevention and early phase treatment of delayed-onset muscle soreness of the low back: a randomized controlled trial”. arch phys med rehabil. 87: 1310-1317.

 

56.Manju, V., Nalini, N. (2005). “chemopreventive efficacy of ginger, a naturally occurring anticarcinogen during the initiation, post-initiation stages of 1,2 dimethylhydrazine-induced colon cancer”. clinica chimica acta. 358: 60-67.

 

57.Mancinelli, C.A., Davis, D.S., Aboulhosn, L., Brady, M., Eisenhofer, J., Foutty, S. (2006). “the effects of massage on delayed onset muscle soreness and physical performance in female collegiate athletes”. physical therapy in sport. 7: 5-13.

 

 

 

58.Miles M.P, Pearson SH.D, Andring J.M, Kidd J.R, and Volpe S.L. (2007). “effect of carbohydrate intake during recovery from eccentric exercise on interleukin-6 and muscle-damage markers”. international journal of sport nutrition and exercise metabolism. 17, 507-520.

 

59.N.I., Kim, S.H., Choi, S.U., Kwon, B.M., Leem, K.H., Jung, M.Y. and Kim, D.K. (2008). “cytotoxic components from the dried rhizomes of zingiber officinale roscoe”. arch pharm res. 31(4): 415-418.

 

60.Nosaka, k., Clarkson, P.M. (1996). “changes in indicators of inflamination after eccenteric exercise of the elbow flexor”. medicine and science in sports and exercise. 28(8): 953-961.

 

61.Nunan D, Howatson G, van Someren KA. (2010). exercise-induced muscle damage is not attenuated by [beta]-hydroxy-[beta]-methylbutyrate and [alpha]-ketoisocaproic acid supplementation. The journal of strength & conditioning research, 24:531.

62.Ozgoli, G., Goli M., Moattar F. (February 2009). “comparison of effects of ginger, mefenamic acid, and ibuprofen on pain in women with primary dysmenorrhea”. the journal of alternative and complementary medicine.

15(2): 129-132.

63.Percival, M. (1999). “understanding the natural management of pain and inflammation”. clinical nutrition insights. 4/99: 1-5.

 

64.Peterson, J.M., Trappe, T.A., Mylona, E., White, F., Lambert, C.P., Evans, W.J., Pizza, F.X. (February 2003). “ibuprofen and acetaminophen: effect on muscle inflammation after eccentric exercise”. medicine& science in sports & exercise . 892 -896.

 

65. Pizza, F.X., Cavender, D., Stockard, A., Baylies, H. and Beighle, A. (1999). “Anti-inflammatory doses of ibuprofen: effect on neutrophils and exerciseinduced muscle injury”. int. J. sports med. 20: 98–102.

 

66.Proske, U. and D. L. morgan (2001). muscle damage from eccentric exercise: mechanism, mechanical signs, adaptation and clinical applications.  the journal of physiology 537(2): 333-345.

 

67.Srivastava, K.C., Mustafa, T. (1992 Dec). “ginger (zingiber officinale) in rheumatism and musculoskeletal disorders”. med hypotheses. 39(4): 342-8.

 

68. Plezbert, J.A. and Burke J.R. (2005). “effects of the homeopathic remedy arnica on attenuating symptoms of exercise-induced muscle soreness”. journal of chiropractic medicine. 4(3): 152-161. rahmani-nia, F., talebi, e., nakhostin,

 

69.Rahmani-Nia, F., Talebi, E., Nakhostin, B., Ebrahim, K. ( 2008). “effect of two regimes of vitamin c on delayed onset muscle soreness”. journal of movement sciences & sports. 1: 1-5.

 

70.Rahnama, N., Rahmani-Nia, F., Ebrahim, K. (2005). “the isolated and combined effects of selected physical activity and ibuprofen on delayed-onset muscle soreness”. j sports sci. 23(8): 843-50.

 

71.Sellwood, K.L., Brukner, P., Williams, D., Nicol, A., Hinman, R. (2007). “ice-water immersion and delayed-onset muscle soreness: a randomized controlled trial”. Br J sports med. 41: 392-397.

 

72.Takekura, H., N. Fujinami, et al. (2004). eccentric exercise induced morphological changes in the membrane systems involved in excitation contraction coupling in rat skeletal muscle. the journal of physiology 533(2): 571-583.

 

73.Talag, TS. (1973) residual muscular soreness as influenced by coccentric, eccentric and static contraction. res. Q. 44: 458-469.

74.Udani, J., Singh, B. and Sandoval, E. (2008). “effect of a combination dietary supplement product (bounce-back™) on the signs and symptoms of delayed onset muscle soreness after eccentric exercise: a randomized, doubleblind, placebo-controlled, crossover pilot study”. journal of the international society of sports nutrition. 5(1): 24.

 

75.Vaile, J., Halson, S.H., Gill, N., Dawson, B. (2008). “effect of hydrotherapy on the signs and symptoms of delayed onset muscle soreness”. eur j appl physiol. 102: 447–455 .

 

76.Vickers, A.J. (2001). “time course of muscle soreness following different types of exercise”. BMC musculoskeletal disorders. 2(5): 1-4.

 

77.Zhang,G.F., Yang, Z.B., Wang, Y., Yang,W.R., Jiang, S.Z. and Gai, G.S. (2009). “effects of ginger root (Zingiber officinale) processed to different particle sizes on growth performance, antioxidant status, and serum metabolites of broiler chickens”. poultry science. 88:2159-2166.

 

78.Zic, S.M, Djuric, Z., Ruffin, M.T., Litzinger, A.J., Normolle, D.P., Rose Feng, M., and Brenner,D.E. (2008). “pharmacokinetics of 6-, 8-, 10- gingerols and 6-shogaol and conjugate metabolites in healthy human subjects”. cancer epidemiol biomarkers prev. 17(8): 1930–1936.